下载APP
打开APP,查看视频做法>>

豆豉香辣牛肉酱

6.4万点赞 · 313收藏

独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名28.6万

因为加了牛肉,所以一定放冰箱冷藏保存,每次用干净的餐具取用,尽早食用。可以同青菜同炒或直接拌面吃。

作者: 食之趣

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入干豆豉继续煸炒,注意火候,不能心急
  • 点击查看大图
    7.等到豆豉完全炒出香味后加入指天椒继续煸炒
  • 点击查看大图
    8.最后加入刚才提前煸熟的牛肉糜,稍微把火调大,加入料酒,老抽,生抽,蚝油,糖,调味儿,因为豆豉是咸的,所以不用在放盐了
  • 点击查看大图
    9.等调料的味道完全激发出来,再转小火,继续煸炒10分钟左右
  • 点击查看大图
    10.装盘中晾凉
  • 点击查看大图
    11.最后就是装瓶贴标啦,把日期写上呦
  • 小贴士

    1、牛肉糜一定买肥瘦适中的,腌制的时候放入玉米油,牛肉糜才不会太干 2、煸炒花椒注意火候,千万别炒糊了,会发苦

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活