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米发糕

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儿时的美味,淡淡的酒香,松软轻甜,回味无穷。

作者: 粗茶淡饭总相宜

小技巧

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    6.这是发酵好的(要出现起气泡才算发酵完成)。
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    7.加入预拌粉辅料包和白糖拌匀。
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    8.倒入模具里,这种大小的模具一共可以倒12个,我的蒸锅比较小,12个分2次来蒸的。
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    9.水烧开后中旺火蒸15分钟,关火焖3—5分钟,蒸好了,全部都开口了,漂亮。
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    10.摆拍一下。
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    11.稍稍晾凉就可以轻松脱模,开吃。
  • 小贴士

    米粉一定要发酵到出现气泡才算发酵完成。

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