7.4万点赞 · 304收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.5万
花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生米含高油脂，不适宜脾胃较弱的人士如孕妇、小孩，及患有肠炎、痢疾及消化不良的患者食用。跌打瘀肿或伤口含脓的病人也不宜多吃，因为花生米内含有一种促凝血的物质，若食过量花生，则会出现血液不散，加重瘀肿及发炎。花生米也容易引起发炎，若患者有伤风感冒及喉咙发炎，则应少吃。
10.7万浏览
8.4万浏览
23.4万浏览 4827做过
6.9万浏览 252做过
3.9万浏览 187做过
9.1万浏览 150做过
53.6万浏览 5928做过
三餐分类菜单客户端