蒸荠菜

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  1.把新鲜的荠菜洗净，控干。
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  2.把荠菜洒适量的盐，然后拌面粉至均匀。
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  3.待水开时，把拌好的荠菜放到蒸篦上盖上盖子，大火蒸5分钟，然后调小火蒸10分钟至熟。
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  4.蒸熟的荠菜盛到合适的餐具里，把准备好的蒜泥倒入，再滴些适量的香油，一道美味的蒸荠菜就好了。

小贴士

洗完荠菜一定要把水控干，这样蒸出来不至于太湿。