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春天的韭菜真是很香，味道浓厚，在这个季节常吃些韭菜对人体很有好处。糊饼是京津即河北等地家喻户晓的吃食，玉米面做底韭菜做馅是一个菜饭和一的健康食品。现在年轻一点朋友做起来还是有点难度，可以说是中国式披萨。
糊饼馅可以鸡蛋韭菜，做肉的一定要炒熟肉馅才好吃。韭菜切好后拿香油封上避免出汤，黄酱一定要炒熟不要有生酱味，不用放酱油。
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