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糖麻茄子

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独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.1万

潍坊当地的传统名菜,口感入口即化,满口甜香!

作者: 姚78

小技巧

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    6.捞出沥干油
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    7.另起一锅,放少量油
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    8.油热加麻汁,搅拌均匀,加一点水,搅匀,再放白糖继续搅拌,出细泡时把茄子放入。
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    9.快速拌匀
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    10.出锅装盘,撒点芝麻。
  • 小贴士

    炸茄子火要大点,炒汁时火要小。

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