酸辣粉

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  1.粉丝提前泡4个小时，泡发。
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  2.姜蒜切粒，葱切粒，香菜切段。
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  3.把粉丝放入开水锅里煮约30分钟。（我这是乡下带来的粉丝，特别劲道，所以要多煮一会儿）
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  4.另起锅，热锅放油。
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  5.加入花椒煸炒出香味。（小火）