1.（1）的做法：
小锅烧水直到沸腾，加少许盐，放入小朵西兰花氽烫至熟，捞出用冷水冲一下，放凉装盘。
2.牛奶、黄油入微波炉加热，倒入Cheddarcheesesaucemix，搅拌均匀。
3.用西兰花粘Cheesesauce即可食用。
4.（2）的做法：
小锅烧水直到沸腾，加少许盐，放入小朵西兰花氽烫至熟，捞出用冷水冲一下，放凉装盘。
5.低温加热平底锅，放到黄油，使其融化。加入面粉、½tsp盐、牛奶均匀搅拌，融化，直到沸腾。
6.加入CheddarCheese和SourCream，和白胡椒粉、芥末、蒜粉，搅拌融化即可装盘。