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豆沙包

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独家 · 3.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万

红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。有良好的润肠通便、健美*的作用。而且它富含叶酸,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。这款豆沙包味道好,营养高,喜欢的朋友们可以一起做!

作者: 简单爱_快乐的宝妈

小技巧

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    6.取一半面团再揉,然后搓成长条。
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    7.揪成一个一个小剂子。
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    8.用手把面团揉光滑,然后擀成片状,不要太薄。
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    9.放上事先做好的豆沙馅。
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    10.像包包子一样的把它包起来。
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    11.收口朝下,整理好。
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    12.放在打湿的屉布上,可以避免二次移动变形。
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    13.我还蒸了一屉小兔子豆沙包,可是面发的太好,小兔子咧嘴了,所以就没拍。
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    14.静置醒发十五分钟。蒸锅烧开水,把醒好的面胚放进去。盖上锅盖,大火蒸十分钟后转中小火蒸20分钟,关火,不要开盖,再虚蒸5分钟。开盖。
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    15.香香的豆沙包出锅了!
  • 小贴士

    1.和面的水不能太热,也不能太凉,37度左右就可以。
    2.发面的时候要盖上盖子,要不然面团表面会有干皮。
    3.包好的生面胚要醒发才能开火蒸。

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