炒糍粑

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  1.糍粑用烤箱先低温烤软，然后高温将外皮烤脆。
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  2.鸡蛋加黄酒打散。
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  3.辅料切碎条备用。
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  4.辅料先入锅炒出香味，然后加入烤软切成小块的糍粑，九成熟时浇入蛋汁，收干后出锅装盆。

小贴士

加入糍粑时候要翻炒迅速，以免黏连。