江南秋月

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  1.切细，净皮备用
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  2.焯烫3分钟捞出控干
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  3.分段炒、热，温火。加料酒闷盖。
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  4.入盘。嫩滑，清口！

小贴士

注意火候，勿烧太久，秋葵需加盐固色摧香。沸水烫过入盘更卫生。