香炒口蘑

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  1.把口蘑多冲洗几遍，然后切成三片；油菜撕开洗干净。
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  2.口蘑在热水中焯三分钟，利用这个时间将葱姜蒜切好，将肉也切片。油菜顺便也焯一下。
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  3.油入锅烧热后，葱姜蒜爆香，放入肉片滑炒一下，倒入焯好的口蘑和油菜。
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  4.出锅前，倒点儿盐翻炒出锅。

小贴士

焯完的口蘑和油菜用凉水冲一下，保留一点儿水，这样炒的时候不干。
如果觉得口味淡，可以加点儿鸡精或者味素。