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新式宫爆鸡丁

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今天这道菜有点叫板传统的意味～～经典的宫爆鸡丁一般配料是黄瓜丁、胡萝卜丁及花生米，且要加入干红椒熟油。不过我们家的宫爆鸡丁一直是这样来做的，加入莴笋丁感觉味道更加调和..没有放辣椒而用白糖调味一样清新可口！哈友们可以参考参考..尝试一下这种做法！

作者: cici43

用料

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小技巧

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    6.热锅热油，倒入葱姜蒜爆香
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    7.放入鸡脯肉，翻炒至泛白断生
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    8.放入三丁，翻炒均匀
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    9.待熟后加入花生米
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    10.片刻后加入酱汁
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    11.待收汁即可装盘！
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    12.～成品图～

    • 小贴士

    1、提前准备好所有材料，以免爆炒时间过火
    2、若怕掌握不好火候，可以先将鸡肉炒熟盛出，再爆香葱姜蒜，翻炒三丁
    3、喜欢辣味的，可加入干红椒，便多一份甜辣

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