烧茄条

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  1.茄子一个（家里只有绿茄子，如果是紫茄子，味道更好！）
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  2.盆里放入一小勺盐。
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  3.加入清水，泡一会儿。
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  4.胡萝卜切细条，葱切丝（不用太细）。
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  5.蒜，一瓣，拍完切成蒜末。