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豆沙馅开口酥

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作者: 街角de风铃

用料

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    6.将油酥包裹好，四周摁紧！
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    7.轻轻擀成长方形如图折起！
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    8.上边再折下来，盖保鲜膜松弛十五分钟！
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    9.再擀开！
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    10.再折两折盖保鲜膜松弛十五分钟！
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    11.松弛好之后擀成薄片！
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    12.卷起切成小面剂！
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    13.用手摁成圆片或者用擀面杖擀成圆片都行，放入自己做的豆沙馅！
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    14.用手的虎口一点点收口收紧！
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    15.整形团圆收口朝下！
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    16.用刀切个十字！
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    17.刷上蛋黄！
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    18.烤箱提前预热，180度烤25分钟！
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    19.成品图！

    • 小贴士

    烤箱根据自家烤箱脾气灵活调整，表面上色即可，晾凉之后保鲜袋密封保存3-5天！

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