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每到秋天,人们会买一些自己喜欢的青菜,各种方法腌制起来。随时拿出来一切一拌,成了餐桌不可或缺的开胃必备。犹其是东北人离不开这所谓的“咸菜”。
泡过的黄瓜依然有咸味,勿需放盐。如果能放些辣椒油更好。我家人不能吃辣,取清淡口。
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