红丝绒奥利奥碎咸奶油蛋糕卷

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  1.蛋黄，细砂糖，牛奶，油，搅拌均匀。红曲粉，低筋粉，玉米淀粉混合均匀后筛入蛋黄液中并充分搅拌均匀。
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  2.筛入粉类的蛋黄液要多搅拌一会，否则容易有颗粒
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  3.蛋白打发成有弯弯的尖
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  4.先取1/3的蛋白倒入蛋黄液中，翻拌，再将以混合1/3的蛋黄液全部倒入蛋白中，继续翻拌。
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  5.均匀后倒入烤盘中，振出气泡