香菇肉丸

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  1.准备好食材。猪里脊，用水抄好的香菇，鸡蛋一个，盐，味精，胡椒粉，姜，蒜。
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  2.把肉加入香菇，姜，蒜，剁成肉馅。
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  3.肉馅放入盆中，加入鸡蛋一个，盐，味精，胡椒粉，适量，朝一个方向搅拌均匀。
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  4.热油。把调制好的肉馅，做成丸状，炸制表皮金黄即可。
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  5.上锅。炸好的肉丸再蒸制十分钟。