熊氏私房啤酒鸭

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  1.将斩好的鸭块入凉水锅煮开，
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  2.煮开后捞出控水，然后用温水洗净
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  3.锅内放入适量调和油，将生姜，蒜子，小米椒，爆出香味后，倒入鸭肉爆炒，
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  4.爆炒之后加入啤酒大火烧开后转小火慢烧40分钟，加入盐，味精，调味，出锅，嗮上葱花

小贴士

小火慢烧出美味