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小时候过年每家每户都会蒸年糕，然后变着法儿吃年糕，蒸的、煮的、炒的，花样百出，这款炒年糕用火腿丝、胡萝卜丝、香菇丝来炒年糕，用酱油入味，用香菜梗提香，是我最喜欢的吃法
年糕切成丝更容易入味，在入锅时注意要铺在食材上，不要碰到锅，否则容易粘锅，
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