下载APP
打开APP，查看视频做法>>

玫瑰花面包

3.4万点赞 ·

独家 · 9.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名538

打开APP收藏菜谱

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.直接在面包机里发酵两倍大左右
  • 点击查看大图
    7.手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
  • 点击查看大图
    8.直接在面包机揉几分钟，相当于给面团排气
  • 点击查看大图
    9.取出面团分成12克一份，共40份，剩下的面团分成5份做为花芯，盖保鲜膜醒发15分钟
  • 点击查看大图
    10.取一个面团，揉圆擀成圆形
  • 点击查看大图
    11.五个为一体
  • 点击查看大图
    12.用筷子在中间压一下
  • 点击查看大图
    13.取小份的面团揉成长条状做为花芯，放在面片上
  • 点击查看大图
    14.面片围着花芯卷起
  • 点击查看大图
    15.用刮刀从中间切开
  • 点击查看大图
    16.整理一下花辨
  • 点击查看大图
    17.依次做完所有的面团
  • 点击查看大图
    18.再次发酵两倍大
  • 点击查看大图
    19.表面刷一层蛋液
  • 点击查看大图
    20.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤好）
  • 点击查看大图
    21.烤好取出晾凉
  • 点击查看大图
    22.成品图

    • 小贴士

    1、刷表面的蛋液是配方外的。
    2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。
    3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活