清蒸鲈鱼

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  1.先把鲈鱼清理干净，用刀在鱼背上斜着划几道。
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  2.姜葱切丝，小米椒切粒。
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  3.放一部分姜丝和葱丝鱼身上，倒入适量料酒，撒些盐，抹匀，腌制30分钟。
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  4.蒸锅里水烧开了就把鱼放入，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
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  5.蒸熟了。