黄焖鸡

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  1.鸡肉切块，香菇泡好挤干水分，姜切片，蒜略切
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  2.锅中放油，把大蒜，姜放入煸炒
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  3.大火时，加入鸡肉快速煸炒，加入料酒，生抽，老抽煸炒上色
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  4.锅中加入水没过鸡块，放入一小块黄糖，加入香菇，大火转中火焖煮30～40分钟
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  5.待收汁放少许盐调味即可装盘