生煎包

小贴士

要想生煎包吃起来爆汁最好加入皮冻，所以要提前做好皮冻，可以一次多做些然后分成小块冷冻保存，配方中做好的皮冻可以做四到五次生煎包。我家高压锅并不会靠干水分，所以放100克水足够了，请根据自家锅具掌握水量。
包子不要包的太大，既方便食用也有利于煎制时容易均匀成熟。