泡椒狮子头

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  1.姜蒜切末（喜欢葱香的可加入葱花）。
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  2.在肉末中加入盐、味精、料酒、姜蒜末，搅拌均匀。
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  3.在搅拌好的肉末中加入鸡蛋，淀粉，水，搅拌粘稠。
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  4.将搅拌好的肉末研制20min左右。
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  5.热锅下油，烧至六七成热，将肉末团成50g左右的丸子，炸至两面金黄即可。