下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鸡蛋辣椒炒面(自制刀切面^)

7.0万点赞 · 291收藏

3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 叶芳baby6

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后放保鲜膜或者塑料袋里进行醒面4个小时或者两个小时
  • 点击查看大图
    7.好了之后擀成饼状，不要太薄也不要太厚
  • 点击查看大图
    8.然后两边卷起来切，卷的时候多放点干面，以免切的时候会粘在一起
  • 点击查看大图
    9.然后开始切，不要太细，把手放中间那就打开了，打开的时候会标着变细一点
  • 点击查看大图
    10.打开之后就是这样，上边会有干面，用手颠颠把干面去掉以免粘锅
  • 点击查看大图
    11.水开了把面放进去，不要大劲熟了就行一定要看着点
  • 点击查看大图
    12.捞出来放凉水里
  • 点击查看大图
    13.然后锅里放油
  • 点击查看大图
    14.大鸡蛋，整个打进锅里小火炒
  • 点击查看大图
    15.鸡蛋半熟得时候切好的辣椒放里
  • 点击查看大图
    16.差不多的时候把年放进去用筷子炒，以免面碎，小火不要太用力
  • 点击查看大图
    17.然后加入，花椒面，辣椒面，盐
  • 点击查看大图
    18.最后加入酱油不要多放
  • 点击查看大图
    19.装盘即可

    • 小贴士

    酱油不要放太多，如果盐放的多酱油就不要放太多，和面的时候不要太西，准备的两碗碱水不一定都用，如果不够加水，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活