芋头红烧肉

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  1.葱、姜、花椒、大料、桂皮，备用。
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  2.五花猪肉泡水20分钟，捞出备用。
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  3.黄豆、黑豆一把，泡发。
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  4.在炒锅内放1两花生油，油热，放2勺糖，炒糖色，糖起泡沫。
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  5.糖起泡沫后，放猪肉，翻炒，均匀上色。大约3--5分钟。