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金钱小面包

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这款超级可爱的小面包，有着好听的名字，金钱面包，不需要整花形的，太适合我这懒人了，简单易学。喜欢的友友可以试试.

作者: 徐徐小厨房

用料

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小技巧

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    6.这样就可以了（全过程大概需要40分钟左右）
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    7.面团放入温暖处发至两倍大
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    8.手指插进面团无回缩
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    9.发好的面拿出压扁排气，再揉圆放一边松弛20分钟
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    10.然后分成6克一个面团，揉圆
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    11.依次摆放在八寸披萨盘中
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    12.放入烤箱进行第二次发酵，底部放一碗开水
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    13.发至两倍大
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    14.烤箱170度预热，放入第二层上下火烤12分钟（烤上色后盖上锡纸）
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    15.烤好趁热在表面刷一层糖水（糖水提前准备，白糖加少量温水）
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    16.刷上糖水看着是不是美哒哒！
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    17.摆拍！

    • 小贴士

    烤制过程中一定要在旁边看着，防止烤过，每家烤箱脾气不一样，温度自己把握！和面时牛奶慢慢加入，面粉吸水量不一样.我这是两盘面包的量，酌情增减！

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