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清炒白油菜薹

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春天万物生长,各种菜苔也发的比较快。颜色脆绿味道清新,炒食凉拌都不错。菜苔也有好几种,今天做的这个菜四川人叫它白油菜苔。

作者: 豌豆土豆

小技巧

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    6.放姜蒜爆香。接着放小米辣下去爆香。最近不想吃那么辣,所以没有放小米辣下去炝锅,只是后面放在菜上点缀。
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    7.下入白油菜苔快速翻炒。加盐和鸡精翻炒均匀即可。
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    8.装盘出锅。
  • 小贴士

    全程大火快炒。不吃辣的朋友不放辣椒味道也很好。

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