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干锅花菜

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有机花菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口。

作者: 爽朗74

小技巧

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    6.锅中放入适量的油烧至五成热;
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    7.放入五花肉煸炒,把油脂炒出来,至肉变焦黄。
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    8.放入胡萝卜青椒条炒几下;
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    9.继续放入葱姜蒜煸炒出香味;
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    10.下入花菜大火翻炒;
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    11.倒入调好的酱汁继续炒,使花菜均匀粘上酱汁,出锅前放入小米辣点缀。
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    12.焦香四溢的干锅花菜出锅啦!
  • 小贴士

    1 以前在饭馆里吃到的都是郫县豆瓣或是老干妈豆豉辣酱炒的。女儿不吃辣,所以我用的干黄酱。2 如果能吃辣,小米辣可以和胡萝卜青椒一起下锅炒,炒出辣味会更好吃。我只是在出锅时用了小米辣点缀一下。 3 干黄酱蚝油酱油的盐分都不少,所以炒这道菜我没有再放盐。

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