菠萝咕噜肉

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  1.里脊肉洗净，切成约2厘米厚的小块，放入盐，蚝油，料酒，姜片腌制20分钟
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  2.腌好的肉挂鸡蛋液，淀粉
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  3.菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒和青椒洗净，切成菱形快。碗里倒入番茄酱，香醋，白糖，清水调成汁
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  4.锅里倒入适量的油，烧制五成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后控油捞出（或者再大火烧热油，倒入肉块再炸一遍）
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  5.锅中留少许油，放入菠萝翻炒