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卤肉菠菜

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作者: 百味人生365

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    6.沥好水后找适当盘子，把菠菜摆成风车式围边待用！
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    7.葱姜切碎、肉切丁！
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    8.胡罗卜、青椒、元葱切丁！
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    9.锅内放宽油开大火！
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    10.放入肉丁及葱姜沫和十三香，使肉丁炒出油！
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    11.倒入胡罗卜、青椒、元葱丁翻炒！
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    12.放入盐、酱油、鸡粉、两手勺老汤老汤烧开！
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    13.锅开后撒上味精、胡椒粉，沟两次薄芡！
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    14.把沟好芡的卤浇在事先围好边的菠菜盘中间即可！
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    15.成品装盘！（食用时拌开，本菜品适合早午晚三餐！可伴以米饭馒头早餐类主食而食之！吃过水面可以不用打卤！）

    • 小贴士

    调口时适量多加一点盐！

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