鲤鱼炖白菜

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  1.原材料准备：将鲤鱼去鳞、去腮、剪掉鱼鳍及清理掉内脏，清洗干净，沥干水。将大白菜及大葱洗净，切块。
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  2.准备配料：将葱姜蒜香菜树椒等切断洗净。
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  3.锅中放入油烧热，将鱼下锅，正反两面煎至金黄色，放入一大碗水。将辅料及调料等下锅。
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  4.开锅后将白菜下锅，炖制半小时后起锅。
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  5.装盘上桌