家庭做豆腐脑

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  1.泼辣椒油，把芝麻盐辣椒面放一起搅拌均匀，热油，放置80摄氏度左右倒入辣椒面中，用筷子搅拌！
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  2.熬酱油和醋，酱油和桂皮，茴香，八角，丁香兑水适量熬制锅开就可，醋用相同方法熬制！
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  3.香菜和榨菜用刀切碎，蒜弄成蒜泥兑水调成蒜水。
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  4.泡好的黄豆放豆浆机加水打成豆浆，倒入锅中煮开放凉至80℃左右，用容器把内酯用水化开，把豆浆倒入容器搅拌3秒盖上盖子密封放置30分钟即可，
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  5.美味要出锅啦哈哈！用勺子一大片一大片刮出放到碗里加入酱，醋，辣椒油，香菜，黄豆，蒜水，榨菜香油，好了开吃吧！