薯茸鲜虾牛肉披萨

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  1.偷懒直接买的饼皮，提前一晚放冰箱冷藏格解冻。或者放常温10分钟以上。待饼皮软化，用叉子戳几排洞，待用（芝士碎、肉、虾等都要提前解冻马苏里拉芝士碎）
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  2.土豆去皮切块放锅里煮，添少许盐加味。
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  3.鲜虾去皮去头去虾线后切小块，放点蛋清裹均匀（我还放了料酒生抽胡椒粉，后来觉得没必要，水份也太多，用蛋裹下增添鲜嫩口感就好）
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  4.胡萝卜、香菇、菜椒、洋葱切碎，西红柿用热水浸泡待去皮，牛肉、培根切碎，火腿肠切圆片，我用的是超市买的双汇Q趣肠
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  5.锅里放少许油，火腿肠稍煎下，起锅待用。虾仁也过下油（因为是冻过的虾，如果是活虾，可省）