1.5万点赞 · 2414收藏
独家 · 11.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8879
天使蛋糕的配方没有油脂也没有液体，是一种很有韧性的蛋糕，不易回缩，弹性丰富。出炉后，即使不倒扣冷却，也不容易回缩。另外，因为它具有韧性，不像戚风蛋糕那么容易破裂，所以脱模也非常容易，即使多折腾它几下，也不会破坏外表的完整性。
制作天使蛋糕时，蛋白霜打至湿性发泡就可以了。不同的烤箱温度有所不同，请以自己家的温度为准。
9.9万浏览
3.6万浏览
9.6万浏览 429做过
8.4万浏览 1373做过
7.1万浏览 545做过
11.7万浏览 4699做过
11.9万浏览 2374做过
11.1万浏览 1252做过
三餐分类菜单客户端