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酸奶芒果慕斯蛋糕

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这个芒果酸奶慕斯，无芝士、无淡奶油，完全零负担。制作过程也十分简单方便，基本就是搅一搅再添加下一样搅拌均匀就好了。吃的时候记得用勺子竖着挖下去，三层全部在一勺里面，那样子才能享受到丰富的口感。

作者: 林海霞43

用料

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小技巧

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    6.牛奶加糖隔水加热融化
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    7.加入泡软的吉利丁片，加热至吉利丁片完全融化，放置待用。
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    8.把放温的吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀
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    9.再加入酸奶搅拌均匀，慕斯糊就做好了
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    10.8寸模具外面包上锡纸，里面先放一片蛋糕片
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    11.倒入一半的慕斯糊，震动一下，让慕斯糊平整
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    12.放入芒果粒
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    13.再放入一片蛋糕片
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    14.再倒入剩下的慕斯糊，震动下让表面平整，包上保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。
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    15.慕斯糊凝固后开始做镜面，橙汁加QQ糖隔水加热至糖完全融化
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    16.放温后用小勺均匀的倒在冷藏好的慕斯表面，轻轻晃动，使镜面液平铺均匀
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    17.包上保鲜膜继续放冰箱冷藏2小时
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    18.凝固后用电吹风沿着模具四周用热风吹30秒，底下垫个杯子，轻轻一拉就脱模了
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    19.摆上水果装饰
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    20.美哒哒！
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