自制香菇肉酱

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  1.将猪瘦肉、胡萝卜、香菇、芹菜分别切成均匀小丁，放入盘中，往肉中放入少许水淀粉，拌匀。
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  2.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，翻炒一会儿，将肉炒熟，尽量将肉炒得干一些。
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  3.将肉丁盛入盆中，备用。
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  4.锅内另放少量油，烧热后放入香菇丁、胡萝卜丁、芹菜丁，翻炒。
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  5.放入适量豆瓣酱、白糖、十三香，翻炒。