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家常苦瓜炒肉

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喜欢吃苦瓜,可是苦瓜的苦味有些让人望而却步,今天的这个苦瓜炒肉分享给喜欢吃苦瓜又怕苦的友友们。

作者: 今夜璀璨

小技巧

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    6.起锅开火,锅内放少许植物油
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    7.把切好的五花肉放入大火煸炒
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    8.待五花肉微黄稍出油
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    9.把腌好的瘦肉和辣椒一同放入
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    10.大火翻炒两下
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    11.放入苦瓜翻炒两下
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    12.放入大蒜米,白糖,加少许盐
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    13.放入适量生抽炒一两下
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    14.关火装盘,开始享用啦。
  • 小贴士

    下瘦肉后快速大火爆炒,苦瓜放入后翻炒一两下就好,这样肉质鲜嫩,苦瓜脆甜,如时间久了会影响苦瓜和肉的口感。

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