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油焖茄子

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以前在小炒店吃了油焖茄子感觉很好吃，今天尝试着自己做，大宝贝竟然叫我以后都茄子都这样做，说这样的茄子最好吃

作者: 梦醒时分0052

用料

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小技巧

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    6.放入炸好的茄子翻炒
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    7.料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐在一个碗里调好味道，再倒入茄子里翻炒均匀
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    8.差不多时加入味精，葱花翻炒一下就好了
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    9.打起来装盘
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    10.成品图

    • 小贴士

    炸茄子前一定保证没有水分，要不然放油里炸会溅

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