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元宝饺子

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紫甘蓝含有花青素，花青素可以抗养化，防衰老，还可*养颜，常使用电脑的人群多食用含花青素的食物对眼睛和皮肤都好。。。

作者: 向阳花的幸福

用料

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小技巧

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    6.用筷子把所有食材和调味料一起搅拌均匀，我是带着一次性手套用手来拌的，可以拌的更均匀些
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    7.现在拿出刚和好的面反复揉几次，用擀面杖擀成大概三十厘米的宽度，厚度大概1毫米不到2毫米（厚薄看个人口感）长度尽着一团面擀完，然后折起来，我的是折了三层
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    8.用刀从中间切开，然后合在一起，切成梯形的样子
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    9.开始包喽，拿出一张饺子皮放在手上（小的那头朝外，大的一头朝自己），挖一勺饺子馅放在偏小头的位置，然后从小头向着自己的方向卷，卷到留一点点大概六七毫米的样子，两头用大拇指和食指捏紧，两手同时向外弯，然后交叠捏紧就可以了
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    10.包好了，看下，漂亮吧，是不是像一个个金元宝呢
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    11.开始下锅煮喽，刚开始下锅颜色好漂亮的哈
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    12.煮好了，准备装盘吃喽，煮好后颜色有些变浅，因为花青素遇热后会掉色的
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    13.好了，装盘了，准备吃了噢
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    14.咬一口，嗯不错，味道挺好噢，宝宝一直喊着说要吃蓝色的

    • 小贴士

    饺子馅在放调味料前可以先放油拌均，这样再放盐就不会把馅腌出水，还可以保持新鲜度。

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