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牛肉炒芹菜

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这道菜的最大特点是牛肉软嫩香滑,芹菜脆爽。两种食材有效的搭配,具有很好的补铁补血降压等功效。

作者: 七铎湄

小技巧

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    6.牛肉五分熟时倒入芹菜段翻炒。
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    7.加入五香粉、盐继续翻炒。
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    8.芹菜炒至断生时放入胡萝卜丝。
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    9.翻炒2分钟左右加入鸡精。
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    10.一盘红绿相间、软嫩可口的牛肉炒芹菜就可上桌喽。
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    11.来个正面拍。
  • 小贴士

    这道菜的关键点就在于用淀粉调和牛肉,炒肉类都可用这种方法使炒出来的肉软嫩香滑。

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