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手擀面「鸡蛋面」

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手擀面要比普通面条，口感更劲道有嚼劲

作者: Anna妈咪私厨

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    6.Z形折叠，中间多加面粉，防止粘到一起
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    7.切成小条状
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    8.撒上面粉，将切好的面条全部粘上面粉
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    9.沾满面粉后，分开待用
    （如果做的比较多，可以这样放置一夜，干透后放入冰箱冷藏，可以保持时间久一点）
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    10.可以用来煮面汤，做油泼面，凉拌面，老北京炸酱面，都是不错的选择哦！

    • 小贴士

    我比较喜欢吃嚼劲足的面条，如果你觉得硬可以多点水或者多放一枚鸡蛋，面就会软

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