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自制零食猫耳朵

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从小到大一直爱吃猫耳朵，脆脆甜甜的，一吃就停不下来!后来看到有网友在晒自己做的猫耳朵，心里开始痒痒的，今天女儿让我做点好吃的，那就试试猫耳朵吧。

作者: 回眸一笑笑

用料

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    6.将白糖、盐、泡打粉放入面粉中。
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    7.加入温水，搅拌成絮状。
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    8.和成一个光滑的软硬合适的面团。
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    9.将和好的两个面团盖上保鲜膜醒发至少1小时。
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    10.在面板上撒少许面粉防粘，将醒发好的面团放在上边。
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    11.把两个面团分别擀成3亳米厚的大小一样的圆形薄片。
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    12.在白色面饼上抹点清水，放上红色面团重叠。
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    13.从饼的一端卷起，卷到另一端，卷成一个长条，要卷紧。包上保鲜膜放入冰箱冷冻室冻半小时定型。
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    14.往面板上撒少许面粉，用菜刀将面团切成一个个薄片，切一片拿开一片以免粘连。
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    15.锅内放入适量油，烧热后放入猫耳朵面片，中小火炸制，炸制定型后，捞出沥油即可。
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    16.将炸好的猫耳朵放入盘中。
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    17.摆拍。
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    18.上大图。

    • 小贴士

    1、放入白糖、红糖的份量可根据个人口味酌情增减。
    2、本食谱用的是无铝型泡打粉，可放心使用，泡打粉也可换成酵母。

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