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饺子皮小馅饼

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用饺子皮做成的小馅饼，形状可爱，煎熟后外皮香脆再加上韭菜馅的鲜，味道美美哒，喜欢的友友做起来！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.锅里放适量食用油，油热六七成时放鸡蛋液，炒成鸡蛋花
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    7.鸡蛋花切碎
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    8.等鸡蛋凉凉与韭菜放到一个盆里
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    9.调馅：先把韭菜鸡蛋拌均，加芝麻油五香粉胡椒粉鸡粉，最后包时再放盐，盐放早了韭菜容易出水
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    10.面醒好后揉光滑分割成小剂子
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    11.把小剂子擀成饺子皮
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    12.取一个饺子皮中间放适量馅
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    13.再用一张饺子皮盖上，把周围压紧
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    14.用小叉子压出花边，一个小馅饼就做好了
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    15.同样的方法做好其它的
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    16.电饼铛预热刷少许食用油
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    17.把小馅饼放锅里盖上锅盖小火慢煎，等一面金黄色再煎另一面，两面都煎成金黄色了就可以出锅了
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    18.好了小馅饼做好了，尝尝吧保证好吃呦。
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    19.成品图美美哒！

    • 小贴士

    调馅时最后放盐，盐放早了韭菜容易出水：饺子皮擀薄一点煎出来的小馅饼口感好；馅料可以换成自己喜欢的，现在正是吃韭菜的季节我用的韭菜馅，我喜欢韭菜的味道。

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