下载APP
打开APP,查看更多视频做法>>

老醋花生

4.9万点赞 · 8619收藏

独家 · 78.0万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名8.1万

老醋花生为山西名菜,香酥脆口的花生配以清爽解腻的调味汁,酸甜开胃、风味独特,是非常受欢迎的一道下酒佳肴。

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.切成蒜末
  • 点击查看大图
    7.和香菜放一起备用
  • 点击查看大图
    8.凉锅倒适量食用油
  • 点击查看大图
    9.放入花生
  • 点击查看大图
    10.用小火慢慢翻炒炸制
  • 点击查看大图
    11.待花生表皮变色
  • 点击查看大图
    12.捞出控油晾凉
  • 点击查看大图
    13.小碗中倒入陈醋
  • 点击查看大图
    14.生抽
  • 点击查看大图
    15.白糖
  • 点击查看大图
    16.少许盐
  • 点击查看大图
    17.再放入蒜末
  • 点击查看大图
    18.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    19.把花生倒入容器中
  • 点击查看大图
    20.撒香菜段
  • 点击查看大图
    21.再倒入调好的酱汁
  • 点击查看大图
    22.用筷子拌匀即可
  • 点击查看大图
    23.一道美味的老醋花生就做好了
  • 点击查看大图
    24.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    一定要等花生完全干燥后进行炸制,炸花生时要凉锅凉油小火来回翻炒,不要等花生颜色太深再盛出,因为颜色太深就会糊了。
    调味料根据自己口味添加,把拌好的花生放置一段时间会更加入味。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活