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学会自制月饼,喜欢吃月饼的朋友就可以天天过中秋了。
①烤好的月饼取出,冷却后放入密封容器12小时以上,使其回油。回油后的月饼皮软软的,才是口感最佳的。②烘烤的时候注意上色情况,别烤糊了。③记住自制月饼的馅一定要干!
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