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紫薯山药糯米丸

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女儿喜欢吃紫薯泥与山药,就想着把这两样食材整合一下,放在一起,同时能吸收更多的营养成分,所以做了这个紫薯山药糯米丸。

作者: 每厨娘

小技巧

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    6.用手抓乒乓球大小的紫薯山药泥,搓圆压扁。
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    7.装入芒果块。
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    8.收边搓圆
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    9.放入滤干水分的糯米中,滚一圈,使紫薯球全部粘上糯米,可以用手把糯米放到丸子上压一下。
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    10.依次放入蒸锅里,放上枸杞。蒸锅表面要涂层油,避免粘锅,我放了纱布,所以可以不用涂油。
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    11.水烧开后,上锅蒸20分钟左右,关火。
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    12.待稍微凉一会儿,整行放入盆子,可以开吃了。

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