健康大油条

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1.面粉适量，酵母白糖盐适量，鸡蛋我要多些因为不用泡打粉，的油条，一定要多放点鸡蛋，才不硬，加盐，油条吃着更有口感，糖会史油条色泽好看，而且面粉容易发酵，面一定要和的光滑，柔软，要有三光政策，手光面光，盆光，
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2.天冷，室内温度也不高，和好的面放置了大约3个多小时，才发酵好，这里没放泡打粉，放了一点点的酵母，主要是靠鸡蛋，和白糖，起到外酥里嫩的作用，所以要多放置一些时间
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3.然后把发酵好的面制作成长条状，切成图中的形状
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4.把面坯中间涂上一点食用油，然后再放上一块面坯，两个成一组大小要切的一致，左右对齐
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5.然后用筷子在中间的地方压一下，要用点力气哟

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6.锅内放油烧7热然后把制作好的油条面坯的两端捏住，抻长，我喜欢胖胖的油条，喜欢酥脆的就抻的长点，我比较喜欢吃外酥里嫩【肉头头】的就抻的短点，已经开始下锅了
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7.记住了吗，油的温度不能太热，刚开始是7成热，炸一会感觉上色了，把油条，分开炸，然后把火改的小一点，慢慢的慢慢的炸，不要心急哦，只有慢慢的炸，油条才外酥里嫩
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8.看看，这油条如何，自己在家里炸油条，健康放心，，啥时候想吃，就啥时候做，家人高兴，自己开心，，努力做个贤妻良母哈哈哈

小贴士

鸡蛋和糖不能少，关键是和面的时候加了一点食用油，不沾手，油条还不硬，