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客家粉藕

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这是我们家乡的客家菜！跟奶奶学的！做法非常简单有喜欢吃的不妨试试！

作者: 非你莫屬Lily_OHiI

用料

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小技巧

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    6.用料理机打成米粉
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    7.将米粉过筛放入藕片中
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    8.放入辣椒粉花椒剁椒抓均匀。因为我忘记买剁椒我没有放。
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    9.放入容器中封密好。放上半个月就可以食用了。
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    10.这是腌制好的藕。
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    11.冷锅放油放剁椒烧至五成热。（注意：因为我腌时没放剁椒！在煎时就放入了剁椒！如果腌制时将了剁椒！就只需倒油即可。）
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    12.放入藕片小中火煎炒
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    13.看到米粉变黄改小火煎炒。不要乱翻动！要煎好一面再翻一面。直至藕变成黄色
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    14.煎好的藕！酸辣可口。喜欢的也试着做吧！

    • 小贴士

    1.腌制时不要沾油见风。
    2.煎藕时稍微多放点油煎！要煎好一面再翻过来煎一面。要中小火煎。
    3.普通大米磨成粉即可。不要粘稠的米。

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